Nutrición Deportiva Clínica

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Nutrición deportiva clínica es una piedra angular de la serie de Medicina Deportiva de McGraw
Hill. El presente texto es un recurso inestimable para todos profesionales y estudiantes que
trabajan o buscan desarrollar una carrera en las ciencias del deporte, el ámbito del entrenamiento,
medicina o dietética deportiva.
Todos los capítulos contienen información actualizada y han sido escritos y avalados por
destacados investigadores internacionales en nutrición deportiva, ciencias del deporte y medicina
deportiva. Los autores son expertos en su campo y cuentan con una amplia experiencia práctica
con deportistas de alto rendimiento y recreativos de diferentes edades, capacidades y niveles.
Nutrición deportiva clínica es un título esencial para todos estudiantes e instructores en la
disciplina de la nutrición deportiva y una lectura obligada para atletas de élite, profesionales del
deporte y entrenadores que desean mantener sus conocimientos actualizados.
Tabla de Contenido
1. Fisiología del deporte 2. Evaluación nutricia de los deportistas: perspectivas clínicas e
investigación 3. Evaluación física del atleta 4. Requerimientos proteicos del atleta 5. Fisiología del
deporte 6. Baja disponibilidad de energía: retos y enfoques de medición y tratamiento 7. La
pérdida de peso y el deportista 8. “Dar el peso” 9. Trastornos de la conducta alimentaria en
deportistas 10. Huesos, calcio, vitamina d y ejercicio 11. El hierro y el atleta 12. Micronutrientes:
vitaminas, minerales y antioxidantes 13. Preparación de la competencia 14. Líquido y combustible
para la competencia 15. Nutrición para la recuperación después del entrenamiento y la
competencia 16. Estrategias nutricias para potenciar la oxidación de lípidos durante el ejercicio
aeróbico 17. Suplementos y alimentos deportivos en el deporte 18. Consideraciones sobre
nutrición para jóvenes deportistas niños y adolescentes 19. Cuestiones de nutrición para los
atletas veteranos 20. Necesidades especiales: el deportista diabético 21. Síndrome gastrointestinal
inducido por el ejercicio, trastornos gastrointestinales, intolerancia alimentaria y alergias 22.
Necesidades especiales: el atleta paralímpico 23. Inmunidad, enfermedades infecciosas y lesiones
24. Cuestiones médicas y nutricias para el deportista viajero 25. Altitud, frío y calor 26. Servicios de
alimentos para deportistas.